7 slides pour comprendre la problématique des PFAS et ses implications dans la filière vitivinicole
Avez-vous déjà entendu parler des PFAS ? Selon toute probabilité, la réponse
5 slides pour tout comprendre sur la signature minérale des vins et ses applications
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Avez-vous déjà entendu parler des PFAS ? Selon toute probabilité, la réponse sera pour la plupart d’entre vous un grand : OUI !
Mais que savez-vous exactement de ces composés ?
La réglementation européenne concernant le bisphénol A a évolué au 20 janvier dernier. Cette évolution concerne essentiellement les fournisseurs de matériel en contact avec le matériel.
La qualité de l’air intérieur (QAI) dans les environnements vinicoles est un sujet d’importance croissante pour la filière vitivinicole, en lien direct avec la préservation des qualités organoleptiques et sanitaires des vins. Les caves et chais, en raison de leurs spécificités environnementales, sont particulièrement vulnérables aux contaminations atmosphériques, pouvant impacter le goût et le nez des vins.
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