
Hygiène dans les chais de vinification : Un panorama actualisé sur les risques pour la qualité et la sécurité des vins
En 2016, sous l’égide de France AGRIMER et la coordination de l’institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), est paru la nouvelle version du Guide des Bonnes Pratiques Hygiéniques (GBPH) appliqué à la filière vins.