Bisphénol A : Nouvelle réglementation 2024 contextualisée au secteur vitivinicole

La qualité de l’air intérieur (QAI) dans les environnements vinicoles est un sujet d’importance croissante pour la filière vitivinicole, en lien direct avec la préservation des qualités organoleptiques et sanitaires des vins. Les caves et chais, en raison de leurs spécificités environnementales, sont particulièrement vulnérables aux contaminations atmosphériques, pouvant impacter le goût et le nez des vins.

Saviez-vous que l’air intérieur est 5 à 7 fois plus pollué que l’air extérieur ? Un constat alarmant qui fait de la qualité de l’air intérieur un véritable enjeu de santé publique. La filière vitivinicole aurait elle aussi tout intérêt à se saisir de cette problématique brûlante. Je vous propose de découvrir pourquoi et comment en 6 slides seulement.

Et si chaque cuvée possédait sa propre signature minérale, une véritable empreinte unique permettant de l’identifier avec précision ? C’est précisément le pari de la start-up M&Wine, qui a mis au point une approche innovante bousculant les codes de l’authenticité, de la transparence et de la qualité dans la filière vitivinicole.